Miyam: reinventando los supermercados responsables

Miyam no es un super­mer­ca­do cual­quie­ra; es un esta­ble­ci­mien­to res­pon­sa­ble que pre­ten­de trans­for­mar nues­tra for­ma de hacer la com­pra. Con un fuer­te com­pro­mi­so con los valo­res éti­cos y las prác­ti­cas sos­te­ni­bles, Miyam ofre­ce una expe­rien­cia de super­mer­ca­do mejo­ra­da que va más allá de las meras tran­sac­cio­nes. Pro­fun­di­ce­mos en la esen­cia de Miyam y explo­re­mos cómo está revo­lu­cio­nan­do el sec­tor de la ali­men­ta­ción.

Un cambio de Paradigma en la cultura del supermercado

Miyam
Foto de Mathis Rey­naud para Para­dig­me Mode, junio de 2023

Miyam invi­ta a los visi­tan­tes con su vibran­te esca­pa­ra­te y un ambien­te aco­ge­dor. Al entrar, que­da­rás inme­dia­ta­men­te cau­ti­va­do por una gran can­ti­dad de fru­tas y ver­du­ras fres­cas, expues­tas con buen gus­to en cajas rús­ti­cas. Ade­más, Miyam es más que un sim­ple super­mer­ca­do visual­men­te atrac­ti­vo. Repre­sen­ta una filo­so­fía que desa­fía las prác­ti­cas con­ven­cio­na­les de los super­mer­ca­dos y pro­mue­ve un con­su­mo res­pon­sa­ble comu­ni­can­do sobre sus pro­duc­to­res.

Foto de Zunino Mar­co, enero de 2020.
Foto de Alex M, 28 de agos­to de 2021

Una plétora de productos de origen responsable

Miyam
Foto de Mathis Rey­naud para Para­dig­me Mode, junio de 2023
Miyam
Foto de Mathis Rey­naud para Para­dig­me Mode, junio de 2023

Miyam se enor­gu­lle­ce de selec­cio­nar una selec­ción de pro­duc­tos que pro­vie­nen direc­ta­men­te de pro­duc­to­res fran­ce­ses, eli­mi­nan­do inter­me­dia­rios inne­ce­sa­rios. Al esta­ble­cer rela­cio­nes direc­tas con los agri­cul­to­res, Miyam garan­ti­za una remu­ne­ra­ción jus­ta por su arduo tra­ba­jo. Estas aso­cia­cio­nes no solo apo­yan a las comu­ni­da­des loca­les sino que tam­bién garan­ti­zan que los clien­tes reci­ban pro­duc­tos de cali­dad excep­cio­nal. Cali­dad y Fres­cu­ra. Ya sean lác­teos, bebi­das, pas­tas, arro­ces, espe­cias o crea­cio­nes arte­sa­na­les como el flan de la casa. Savary, Miyam. Los estan­tes de están lle­nos de pro­duc­tos que cum­plen con sus estric­tos están­da­res de abas­te­ci­mien­to res­pon­sa­ble.

Cocinando Delicias con un toque personal

Miyam
“Il était une fois” Extrac­to del vídeo de Miyam

En el cora­zon de la his­to­ria de Miyam está el trío Seb­bag, Élie, Léa y Samuel, cuya pasión por la comi­da y las tra­di­cio­nes fami­lia­res ins­pi­ra­ron la crea­ción de este super­mer­ca­do úni­co. La fami­lia Seb­bag tie­ne un rico patri­mo­nio culi­na­rio, con rece­tas trans­mi­ti­das de gene­ra­ción en gene­ra­ción. Léa y Samuel, ambos chefs de for­ma­ción, deci­die­ron hon­rar sus raí­ces y com­par­tir su amor por la comi­da con la comu­ni­dad. En la coci­na de Miyam es don­de los her­ma­nos dan vida a sus rece­tas fami­lia­res, ela­bo­ran­do deli­cias case­ras que cap­tu­ran la esen­cia de su heren­cia. Estos pla­tos refle­jan las diver­sas tra­di­cio­nes culi­na­rias de la fami­lia Seb­bag, abra­zan­do sabo­res y téc­ni­cas orien­ta­les.

Reducir el desperdicio de alimentos mediante Innovación

Miyam
Foto de Mathis Rey­naud para Para­dig­me Mode, junio de 2023
Miyam
Foto de Mathis Rey­naud para Para­dig­me Mode, junio de 2023

Miyam pone un fuer­te énfa­sis en la sos­te­ni­bi­li­dad y la reduc­ción del des­per­di­cio de ali­men­tos . Las fru­tas y ver­du­ras imper­fec­tas encuen­tran su pro­pó­si­to en la coci­na, don­de Léa y Samuel las trans­for­man hábil­men­te en deli­cio­sas sor­pre­sas como sopas o pis­tos. Inclu­so el que­so de la selec­ción de Miyam pue­de incor­po­rar­se a pas­te­les sala­dos, garan­ti­zan­do que no se des­per­di­cie nin­gún pro­duc­to de cali­dad. Con manos exper­tas y el com­pro­mi­so de reuti­li­zar reci­pien­tes, los chefs de Miyam emplean sus habi­li­da­des culi­na­rias para trans­for­mar el exce­so de ingre­dien­tes en crea­cio­nes deli­cio­sas .

Un enfoque reflexivo para la gestión ambiental

Miyam
Foto de Mathis Rey­naud para Para­dig­me Mode, junio de 2023

La con­cien­cia ambien­tal está en el cen­tro de MiyamEl super­mer­ca­do abo­ga por prác­ti­cas agrí­co­las res­pon­sa­bles y apo­ya a los agri­cul­to­res que prio­ri­zan méto­dos sos­te­ni­bles. Miyam bus­ca pro­duc­to­res que evi­ten los orga­nis­mos gené­ti­ca­men­te modi­fi­ca­dos (OGM) y cul­ti­ven sus cul­ti­vos sin el uso de pes­ti­ci­das quí­mi­cos. Al favo­re­cer el cul­ti­vo en cam­po abier­to y evi­tar los inver­na­de­ros con cale­fac­ción, Miyam mues­tra su com­pro­mi­so de pre­ser­var el medio ambien­te y fomen­tar un eco­sis­te­ma más salu­da­ble.

Los supermercados de Mañana

Miyam
Foto de Mathis Rey­naud para Para­dig­me Mode, junio de 2023

Miyam repre­sen­ta una nue­va era en las com­pras en los super­mer­ca­dos, don­de con­ver­gen los valo­res res­pon­sa­bles, el abas­te­ci­mien­to éti­co y la arte­sa­nía culi­na­ria. Gra­cias a la dedi­ca­ción de los her­ma­nos Seb­bag para cons­truir rela­cio­nes sóli­das con los pro­duc­to­res, redu­cir el des­per­di­cio de ali­men­tos y pro­mo­ver prác­ti­cas sos­te­ni­bles, Miyam está rede­fi­nien­do el con­cep­to de super­mer­ca­do. Por elec­ción Miyam, los clien­tes se embar­can en un via­je para con­tri­buir a un mun­do más Futu­ro sos­te­ni­ble. La pasión de los her­ma­nos Seb­bag por la comi­da y las tra­di­cio­nes culi­na­rias de su fami­lia aña­den un toque per­so­nal a Miyam, con­vir­tién­do­la en una expe­rien­cia de com­pra real­men­te úni­ca y enri­que­ce­do­ra.

Escri­to por Mathis Rey­naud
12 de diciem­bre de 2023

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