Miyam : réinventer les supermarchés responsables

Miyam n’est pas un super­mar­ché ordi­naire ; c’est un éta­blis­se­ment res­pon­sable qui vise à trans­for­mer la façon dont nous fai­sons nos courses. For­te­ment atta­ché aux valeurs éthiques et aux pra­tiques durables, Miyam offre une expé­rience de super­mar­ché amé­lio­rée qui va au-delà des simples tran­sac­tions. Nous allons nous pen­cher sur l’es­sence de Miyam et décou­vrir com­ment il révo­lu­tionne le sec­teur de l’é­pi­ce­rie.

Un Paradigme dans la culture des supermarchés

Miyam
Pho­to de Mathis Rey­naud pour Para­digme Mode, juin 2023

Miyam invite les visi­teurs avec sa devan­ture ani­mée et son ambiance accueillante. En entrant, vous êtes immé­dia­te­ment cap­ti­vé par l’a­bon­dance de fruits et légumes frais, pré­sen­tés avec goût dans des caisses rus­tiques. Cepen­dant, Miyam est bien plus qu’un simple super­mar­ché visuel­le­ment attrayant. Il repré­sente une phi­lo­so­phie qui remet en ques­tion les pra­tiques conven­tion­nelles des super­mar­chés et pro­meut la consom­ma­tion res­pon­sable en com­mu­ni­quant sur leurs pro­duc­teurs.

Pho­to de Zuni­no Mar­co, jan­vier 2020
Pho­to d’A­lex M, 28 août 2021

Pléthore de produits issus de sources responsables

Miyam
Pho­to de Mathis Rey­naud pour Para­digme Mode, juin 2023
Miyam
Pho­to de Mathis Rey­naud pour Para­digme Mode, juin 2023

Miyam est fier de pro­po­ser une sélec­tion de pro­duits pro­ve­nant direc­te­ment de pro­duc­teurs fran­çais, éli­mi­nant les inter­mé­diaires inutiles. En éta­blis­sant des rela­tions directes avec les agri­cul­teurs, Miyam garan­tit une juste rému­né­ra­tion pour leur tra­vail achar­né. Ces par­te­na­riats sou­tiennent non seule­ment les com­mu­nau­tés locales mais garan­tissent éga­le­ment que les clients reçoivent des pro­duits d’une grande qua­li­té et fraî­cheur. Qu’il s’a­gisse de pro­duits lai­tiers, de bois­sons, de pâtes, de riz, d’é­pices, ou de créa­tions arti­sa­nales comme le flan de la mai­son Sava­ry, MiyamLes éta­gères de sont rem­plies de pro­duits qui res­pectent leurs normes strictes d’ap­pro­vi­sion­ne­ment res­pon­sable.

Des Délices culinaires avec une touche personnelle

Miyam
« Il était une fois » Extrait de la vidéo de Miyam

Au coeur de la marque Miyam, il y a l’his­toire du trio Seb­bag, Élie, Léa et Samuel, dont la pas­sion pour la gas­tro­no­mie et les tra­di­tions fami­liales ont ins­pi­ré la créa­tion de ce super­mar­ché unique. La famille Seb­bag pos­sède un riche patri­moine culi­naire, avec des recettes trans­mises de géné­ra­tion en géné­ra­tion. Léa et Samuel, tous deux chefs de for­ma­tion, ont déci­dé de faire hon­neur à leurs racines et de par­ta­ger leur amour de la gas­tro­no­mie avec la com­mu­nau­té. MiyamLa cui­sine dédiée de est l’en­droit où les frères et sœurs donnent vie à leurs recettes fami­liales, en pré­pa­rant des délices faits mai­son qui cap­turent l’es­sence de leur héri­tage. Ces plats reflètent les diverses tra­di­tions culi­naires de la famille Seb­bag, embras­sant les saveurs et les tech­niques orien­tales.

Réduire le gaspillage alimentaire grâce à Innovation

Miyam
Pho­to de Mathis Rey­naud pour Para­digme Mode, juin 2023
Miyam
Pho­to de Mathis Rey­naud pour Para­digme Mode, juin 2023

Miyam met for­te­ment l’ac­cent sur la dura­bi­li­té et la réduc­tion du gas­pillage ali­men­taire. Les fruits et légumes impar­faits trouvent leur place en cui­sine, où Léa et Samuel les trans­forment habi­le­ment en déli­cieuses sur­prises comme des soupes ou des rata­touilles. Même la séléc­tion de fro­mage Miyam peut se retrou­ver dans des gâteaux salés, garan­tis­sant ain­si qu’au­cun pro­duit de qua­li­té ne soit gas­pillé. Avec des mains expertes et un enga­ge­ment à réuti­li­ser les conte­nants, les chefs de Miyam emploient leurs com­pé­tences culi­naires pour trans­for­mer les ingré­dients excé­den­taires en savou­reuses créa­tions.

Une approche réfléchie pour une intendance Environnementale

Miyam
Pho­to de Mathis Rey­naud pour Para­digme Mode, juin 2023

La conscience envi­ron­ne­men­tale est au cœur des valeurs de Miyam. Le super­mar­ché prône des pra­tiques agri­coles res­pon­sables et sou­tient les agri­cul­teurs qui pri­vi­lé­gient les méthodes durables. Miyam recherche des pro­duc­teurs qui évitent les orga­nismes géné­ti­que­ment modi­fiés (OGM) et cultivent leurs cultures sans uti­li­ser de pes­ti­cides chi­miques. En pri­vi­lé­giant la culture en plein champ et en évi­tant les serres chauf­fées, Miyam affiche son enga­ge­ment en faveur de la pré­ser­va­tion de l’en­vi­ron­ne­ment et du déve­lop­pe­ment d’un éco­sys­tème plus sain.

Les Supermarchés de Demain

Miyam
Pho­to de Mathis Rey­naud pour Para­digme Mode, juin 2023

Miyam repré­sente une nou­velle ère dans les achats en super­mar­ché, où convergent les valeurs res­pon­sables, l’ap­pro­vi­sion­ne­ment éthique et l’ar­ti­sa­nat culi­naire. Grâce à l’en­ga­ge­ment des frères et sœurs Seb­bag à éta­blir des rela­tions solides avec les pro­duc­teurs, à réduire le gas­pillage ali­men­taire et à pro­mou­voir des pra­tiques durables, Miyam redé­fi­nit le concept de super­mar­ché. En choi­sis­sant Miyam, les clients embarquent dans un voyage pour contri­buer à un ave­nir plus durable. La pas­sion des frères et sœurs Seb­bag pour la nour­ri­ture et les tra­di­tions culi­naires de leur famille ajoutent une touche per­son­nelle à Miyam, ce qui en fait une expé­rience vrai­ment unique et enri­chis­sante.

Écrit par Mathis Rey­naud
12 décembre 2023

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