Miyam: reinventare i supermercati responsabili

Miyam non è un super­mer­ca­to qua­lun­que, ma un’a­zien­da respon­sa­bi­le che mira a tra­sfor­ma­re il modo in cui fac­cia­mo la spe­sa. Con un for­te impe­gno ver­so i valo­ri eti­ci e le pra­ti­che soste­ni­bi­li, Miyam offre un’e­spe­rien­za di super­mer­ca­to miglio­ra­ta che va oltre le sem­pli­ci tran­sa­zio­ni. Appro­fon­dia­mo l’es­sen­za di Miyam e sco­pria­mo come sta rivo­lu­zio­nan­do il set­to­re degli ali­men­ta­ri.

UN Paradigma Cambiamento nella cultura del supermercato

Miyam
Foto di Mathis Rey­naud per Para­dig­me Mode, giu­gno 2023

Miyam invi­ta i visi­ta­to­ri con la sua viva­ce vetri­na e un ambien­te acco­glien­te. Appe­na entri, rima­ni imme­dia­ta­men­te affa­sci­na­to dal­l’ab­bon­dan­za di frut­ta e ver­du­ra fre­sca, espo­ste con gusto in cas­set­te rusti­che. Anco­ra, Miyam è mol­to più di un sem­pli­ce super­mer­ca­to visi­va­men­te accat­ti­van­te. Rap­pre­sen­ta una filo­so­fia che sfi­da le pra­ti­che con­ven­zio­na­li dei super­mer­ca­ti e pro­muo­ve con­su­mo respon­sa­bi­le comu­ni­can­do sui loro pro­dut­to­ri.

Foto di Zuni­no Mar­co, gen­na­io 2020
Foto di Alex M, 28 ago­sto 2021

Una plethora di prodotti di provenienza responsabile

Miyam
Foto di Mathis Rey­naud per Para­dig­me Mode, giu­gno 2023
Miyam
Foto di Mathis Rey­naud per Para­dig­me Mode, giu­gno 2023

Miyam è orgo­glio­so di cura­re una sele­zio­ne di pro­dot­ti che pro­ven­go­no diret­ta­men­te da Pro­dut­to­ri fran­ce­si, eli­mi­nan­do gli inter­me­dia­ri non neces­sa­ri. Sta­bi­len­do rap­por­ti diret­ti con gli agri­col­to­ri, Miyam garan­ti­sce una giu­sta remu­ne­ra­zio­ne per il loro duro lavo­ro. Que­ste part­ner­ship non solo sup­por­ta­no le comu­ni­tà loca­li, ma garan­ti­sco­no anche che i clien­ti rice­va­no pro­dot­ti ecce­zio­na­li qua­li­tà e fre­schez­za. Che si trat­ti di lat­ti­ci­ni, bevan­de, pasta, riso, spe­zie o crea­zio­ni arti­gia­na­li come il flan del­la casa Sava­ri, MiyamGli scaf­fa­li di sono pie­ni di pro­dot­ti che ade­ri­sco­no ai seve­ri stan­dard di approv­vi­gio­na­men­to respon­sa­bi­le.

Culinario Delizie con un tocco personale

Miyam
“Il était une fois” Estrat­to dal video di Miyam

Al cen­tro del­la Miyamè il trio Seb­bag, Élie, Léa e Samuel, la cui pas­sio­ne per il cibo e le tra­di­zio­ni fami­lia­ri ha ispi­ra­to la crea­zio­ne di que­sto super­mer­ca­to uni­co. La fami­glia Seb­bag è ric­ca patri­mo­nio culi­na­rio, con ricet­te tra­man­da­te di gene­ra­zio­ne in gene­ra­zio­ne. Léa e Samuel, entram­bi chef qua­li­fi­ca­ti, han­no deci­so di ono­ra­re le pro­prie radi­ci e con­di­vi­de­re il loro amo­re per il cibo con la comu­ni­tà. MiyamLa cuci­na dedi­ca­ta di è il luo­go in cui i fra­tel­li dan­no vita alle ricet­te di fami­glia, crean­do pre­li­ba­tez­ze fat­te in casa che cat­tu­ra­no l’es­sen­za del­la loro ere­di­tà. Que­sti piat­ti riflet­to­no le diver­se tra­di­zio­ni culi­na­rie del­la fami­glia Seb­bag, abbrac­cian­do sapo­ri e tec­ni­che orien­ta­li.

Ridurre lo spreco alimentare attraverso Innovazione

Miyam
Foto di Mathis Rey­naud per Para­dig­me Mode, giu­gno 2023
Miyam
Foto di Mathis Rey­naud per Para­dig­me Mode, giu­gno 2023

Miyam pone una for­te enfa­si sul­la soste­ni­bi­li­tà e sul­la ridu­zio­ne degli spre­chi ali­men­ta­ri . Frut­ta e ver­du­ra imper­fet­te tro­va­no uno sco­po in cuci­na, dove Léa e Samuel le tra­sfor­ma­no abil­men­te in deli­zio­se sor­pre­se come zup­pe o rata­touil­les. Anche i for­mag­gi del­la sele­zio­ne Miyam pos­so­no tro­va­re posto nel­le tor­te sala­te, garan­ten­do che nes­sun pro­dot­to di qua­li­tà vada spre­ca­to. Con mani esper­te e impe­gno nel riu­ti­liz­zo dei con­te­ni­to­ri, gli chef di Miyam impie­ga­no le loro abi­li­tà culi­na­rie per tra­sfor­ma­re gli ingre­dien­ti in ecces­so in deli­zio­se crea­zio­ni .

Un approccio ponderato alla gestione ambientale

Miyam
Foto di Mathis Rey­naud per Para­dig­me Mode, giu­gno 2023

Coscien­za ambien­ta­le è al cen­tro di Miyami valo­ri. Il super­mer­ca­to sostie­ne pra­ti­che agri­co­le respon­sa­bi­li e sostie­ne gli agri­col­to­ri che dan­no prio­ri­tà ai meto­di soste­ni­bi­li. Miyam ricer­ca pro­dut­to­ri che evi­ta­no gli orga­ni­smi gene­ti­ca­men­te modi­fi­ca­ti (OGM) e col­ti­va­no i loro rac­col­ti sen­za l’u­so di pesti­ci­di chi­mi­ci. Pri­vi­le­gian­do la col­ti­va­zio­ne in pie­no cam­po ed evi­tan­do le ser­re riscal­da­te, Miyam dimo­stra il suo impe­gno nel pre­ser­va­re l’ambiente e nel col­ti­va­re un eco­si­ste­ma più sano.

Supermercati di Domani

Miyam
Foto di Mathis Rey­naud per Para­dig­me Mode, giu­gno 2023

Miyam rap­pre­sen­ta una nuo­va era nel­lo shop­ping nei super­mer­ca­ti, dove con­ver­go­no valo­ri respon­sa­bi­li, approv­vi­gio­na­men­to eti­co e mae­stria culi­na­ria. Attra­ver­so la dedi­zio­ne dei fra­tel­li Seb­bag alla costru­zio­ne di for­ti rap­por­ti con i pro­dut­to­ri, alla ridu­zio­ne degli spre­chi ali­men­ta­ri e alla pro­mo­zio­ne di pra­ti­che soste­ni­bi­li, Miyam sta ride­fi­nen­do il con­cet­to di super­mer­ca­to. Sce­glien­do Miyam, i clien­ti intra­pren­do­no un viag­gio per con­tri­bui­re a qual­co­sa di più futu­ro soste­ni­bi­le. La pas­sio­ne per il cibo dei fra­tel­li Seb­bag e le tra­di­zio­ni culi­na­rie del­la loro fami­glia aggiun­go­no un toc­co per­so­na­le Miyam, ren­den­do­la un’e­spe­rien­za di acqui­sto dav­ve­ro uni­ca e arric­chen­te.

Scrit­to da Mathis Rey­naud
12 dicem­bre 2023

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